Ingredientes
Ajo 1 diente
Cebolla 100 g
Pimenton rojo 50 g
Pimenton verde 50 g
Aceite de oliva c/n
Arroz 500 g
Zanahorias 100 g
Cebolla 100 g
Vino blanco 2 copas
Langostinos 300 g
Aceite c/n
Sal
pimienta c/n
Procedimiento
Picar ajo, cebolla y los pimientos. Dorar en aceite. Agregar el arroz y saltear. Incorporar zanahoria rallada, puerro y cebolla de verdeo. Luego, verter el vino.Cocinar los langostinos en aceite de oliva y agregar a la preparación de arroz. Servir con almendras fileteadas, manteca y azafrán.
