Ingredientes. 1/4 tz de agua
1 cda de glicerina 2 cdas de glucosa ( rasas) 1 kg de nevazucar
1 cda de gelatina sin sabor
1/2 cdta de cremor tartaro
Esencia (si se desea)
Preparación. Se lleva al fuego el agua con la glicerina y la glucosa hasta que se unan ( no se deja hervir ), cuando se se baje del fuego se agrega el cremor, se coloca en un tazon y se agraga la nevazucar poco a poco hasta que se despegue de los dedos.
Anexos.
Esta cubierta es ideal para realizar flores,manteles y en general detalles que necesitemos endurezer.
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