Ingredientes.
1/4 tz agua
1 cda de gelatina sin sabor
3 cdas de glicerina
1 lamina de colapiz
2 cdas de glucosa
1/2 cdta de cremor de tartaro
1 kg de nevazucar
Preparacion.
coloque la clara en el recipiente que va a usar para amasar. Añada la glucosa y cierna la nevazucar, amase hasta formar una bola ,sobre una superficie ligeramente espolvoreada con nevazucar,hasta que se despegue de los dedos ,este lisa y sedosa .
Anexo.
ideal para realizar placas y pintar sobre ella.
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